O Espírito Santo está apostando na produção de uvas de inverno, com o intuito de diversificar sua oferta de vinhos finos e promover o enoturismo no estado. Um edital recém-lançado durante o seminário Uvas de Inverno e Enoturismo, que integrou a programação da RuralturES, visa selecionar até 20 produtores para o inovador projeto Vines.
Iniciativa para o fortalecimento da viticultura capixaba
O projeto Vines tem como objetivo principal estimular o cultivo de uvas de inverno, proporcionando aos produtores técnicas e conhecimentos para se destacarem na produção de vinhos de alta qualidade. Essa iniciativa estratégica busca não apenas aumentar a produção de uvas e vinhos finos no Espírito Santo, mas também impulsionar o turismo enogastronômico na região.
Potencial produtivo das uvas de inverno
De acordo com Pedro Rigo, superintendente do Sebrae/ES, o projeto Vines se destina a avaliar o potencial das uvas de inverno no estado, criando uma conexão entre a viticultura e o turismo. “Queremos agregar valor à produção rural e enriquecer as experiências oferecidas aos visitantes, especialmente nas áreas montanhosas”, afirmou Rigo.
As inscrições para participar do edital vão até o dia 28 de agosto. Os selecionados receberão três unidades experimentais de cultivo de uvas de inverno em suas propriedades, localizadas em municípios como Domingos Martins, Santa Teresa e Venda Nova do Imigrante. O projeto é uma colaboração entre Sebrae/ES, Incaper e Senac.
Investimento em variedades promissoras
O projeto prevê a aquisição de 30 mil mudas de diferentes variedades, como Syrah, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, que foram escolhidas pelo seu potencial de adaptação às condições do solo e clima locais. O investimento total é estimado em R$ 3 milhões, com recursos oriundos do Sebrae/ES e do Incaper. Durante cinco anos, serão acompanhados o desempenho das variedades e as técnicas de cultivo adotadas.
Apoio à agricultura familiar
Jhenifer Soares, analista do Sebrae/ES e coordenadora do projeto Vines, destacou que os primeiros resultados devem ser analisados a partir do terceiro ano. O edital prioriza a seleção de agricultores familiares que possuam propriedades a uma altitude mínima de 600 metros, ideal para o cultivo de uvas de inverno. “O objetivo é criar uma base técnica para que os produtores avaliem a viabilidade do cultivo”, explicou Soares.
Os nomes dos produtores selecionados serão divulgados em 18 de setembro, após uma avaliação técnica feita por especialistas da Associação Nacional de Produtores de Vinhos de Inverno (Anprovin). Além das mudas, os participantes terão suporte técnico do Incaper, que monitorará variáveis climáticas essenciais para o cultivo.
Técnicas inovadoras para melhorar a colheita
Uma das inovações aplicadas no cultivo de uvas de inverno é a técnica da dupla poda, que permite a alteração do ciclo da videira e direciona a colheita para os meses mais frios. Essa abordagem favorece a maturação das frutas em um período de clima seco, com dias ensolarados e noites frias, condições ideais para a produção de vinhos finos.
Murillo Regina, engenheiro agrônomo e especialista em viticultura de inverno, ressaltou durante o seminário a capacidade do Espírito Santo para desenvolver essa atividade. “O segredo do vinho fino é fazer a uva iniciar a maturação no período seco, o que proporciona taninos maduros”, afirmou.
Convergência entre produção e turismo
O evento RuralturES, que encerrou recentemente, foi realizado em Venda Nova do Imigrante, promovido pelo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau (MCC&VB) e Sebrae/ES, com o apoio de várias entidades, incluindo o Governo do Estado. Essa feira destacou a importância da viticultura e do enoturismo na valorização das regiões montanhosas do Espírito Santo.
O edital do projeto Vines está aberto até 28 de agosto, oferecendo uma oportunidade única para produtores locais se envolverem em uma nova era de cultivo de uvas de inverno no estado, com a expectativa de resultados promissores nos próximos anos.
